Vitamin B: Das Vitamin für Energie, Nerven und Zellen

Vitamin B: Das Vitamin für Energie, Nerven und Zellen

Vitamin B ist wichtig für unser Gehirn, unsere Verdauung und vieles mehr. Was es sonst noch kann, erfährst du hier!
Vitamin B

Vitamin B ist eine Sammelbezeichnung für acht wasserlösliche Vitamine, die für viele wichtige Funktionen im menschlichen Körper unerlässlich sind. Während Vitamin A für unser Sehen und Vitamin C für unser Immunsystem zuständig sind, ist Vitamin B überwiegend an Stoffwechselprozessen beteiligt, darunter:

  • Energiegewinnung: Vitamin B ist wichtig für den Abbau von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen zur Gewinnung von Energie.
  • Nervenfunktion: Vitamin B ist wichtig für die Funktion des Nervensystems, einschließlich der Gehirnfunktion, der Muskelfunktion und der Schmerzwahrnehmung.
  • Zellanbau und -reparatur: Vitamin B ist wichtig für den Aufbau und die Reparatur von Zellen.

Welche Formen von Vitamin B gibt es?

Die acht Vitamine der B-Gruppe sind:

  • Thiamin (B1): Thiamin ist wichtig für den Energiestoffwechsel und die Nervenfunktion.
  • Riboflavin (B2): Riboflavin ist wichtig für den Energiestoffwechsel und die Zellatmung.
  • Niacin (B3): Niacin ist wichtig für den Energiestoffwechsel und die Hautgesundheit.
  • Pantothensäure (B5): Pantothensäure ist wichtig für den Energiestoffwechsel und die Bildung von Hormonen.
  • Vitamin B6 (Pyridoxin): Vitamin B6 ist wichtig für den Energiestoffwechsel, die Nervenfunktion und die Blutbildung.
  • Biotin (B7): Biotin ist wichtig für den Energiestoffwechsel, die Zellatmung und die Hautgesundheit.
  • Folsäure (B9): Folsäure ist wichtig für die Blutbildung, die Zellteilung und die Entwicklung des Fötus.
  • Vitamin B12 (Cobalamin): Vitamin B12 ist wichtig für die Blutbildung, die Nervenfunktion und die Zellteilung.

Warum ist Vitamin B wichtig für den menschlichen Körper?

Vitamin B ist für viele wichtige Funktionen im menschlichen Körper unerlässlich. Dazu gehören:

  • Energiegewinnung: Vitamin B ist wichtig für den Abbau von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen zur Gewinnung von Energie.
  • Nervenfunktion: Vitamin B ist wichtig für die Funktion des Nervensystems, einschließlich der Gehirnfunktion, der Muskelfunktion und der Schmerzwahrnehmung.
  • Zellanbau und -reparatur: Vitamin B ist wichtig für den Aufbau und die Reparatur von Zellen.

Wie können wir Vitamin B zu uns nehmen?

Vitamin B kann über die Nahrung oder über Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden.

Tierische Lebensmittel: Zu den besten tierischen Quellen für Vitamin B gehören:

  • Fleisch: Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Fisch
  • Milchprodukte: Milch, Käse, Joghurt
  • Eier

Pflanzliche Lebensmittel: Zu den besten pflanzlichen Quellen für Vitamin B gehören:

  • Vollkornprodukte: Vollkornbrot, Vollkornnudeln, Vollkornreis
  • Nüsse und Samen: Mandeln, Walnüsse, Leinsamen
  • Hülsenfrüchte: Linsen, Bohnen, Erbsen
  • grünes Gemüse: Spinat, Brokkoli, Spargel

Wieviel Vitamin B sollen wir zu uns nehmen?

Die empfohlenen Tagesdosen für Vitamin B sind wie folgt:

  • Thiamin (B1): 1,1 mg für Frauen, 1,2 mg für Männer
  • Riboflavin (B2): 1,1 mg für Frauen, 1,3 mg für Männer
  • Niacin (B3): 16 mg für Frauen, 18 mg für Männer
  • Pantothensäure (B5): 5 mg für Frauen, 5 mg für Männer
  • Vitamin B6 (Pyridoxin): 1,3 mg für Frauen, 1,7 mg für Männer
  • Biotin (B7): 30 µg für alle
  • Folsäure (B9): 400 µg für Frauen im gebärfähigen Alter, 400 µg für Männer und Frauen nach der Menopause
  • Vitamin B12 (Cobalamin): 2,4 µg für alle

Ist ein Vitamin-B-Mangel gefährlich?

Ein Vitamin-B-Mangel kann zu einer Reihe von gesundheitlichen Problemen führen. Die Symptome eines Vitamin-B-Mangels sind je nach Vitamin, das fehlt, unterschiedlich.

Thiamin-Mangel (Beriberi)

Bei einem Thiamin-Mangel kommt es zu Müdigkeit, Muskelschwäche, Herzrhythmusstörungen und neurologischen Problemen wie Gedächtnisstörungen und Taubheitsgefühlen.

Riboflavin-Mangel

Bei einem Riboflavin-Mangel kommt es zu Müdigkeit, Mundsoor, Rhagaden (Spalten an den Mundwinkeln) und trockener Haut.

Niacin-Mangel (Pellagra)

Bei einem Niacin-Mangel kommt es zu Hautausschlägen, Durchfall, Demenz und Depressionen.

Pantothensäure-Mangel

Ein Pantothensäure-Mangel ist selten und verursacht in der Regel keine Symptome.

Vitamin-B6-Mangel

Bei einem Vitamin-B6-Mangel kommt es zu Müdigkeit, Muskelkrämpfen, Appetitlosigkeit und neurologischen Problemen wie Kribbeln in den Extremitäten.

Biotin-Mangel

Ein Biotin-Mangel ist selten und verursacht in der Regel keine Symptome.

Folsäure-Mangel

Bei einem Folsäure-Mangel kommt es zu Müdigkeit, Appetitlosigkeit, Mundgeschwüren und in schweren Fällen zu Anämie.

Vitamin-B12-Mangel (perniziöse Anämie)

Bei einem Vitamin-B12-Mangel kommt es zu Müdigkeit, Appetitlosigkeit, Gewichtsverlust, Mundgeschwüren, Taubheitsgefühlen in den Extremitäten und in schweren Fällen zu Demenz.

Ursachen für einen Vitamin-B-Mangel

Die häufigsten Ursachen für einen Vitamin-B-Mangel sind:

  • Unzureichende Zufuhr von Vitamin B über die Nahrung: Eine einseitige Ernährung, die arm an Lebensmitteln ist, die reich an Vitamin B sind, kann zu einem Mangel führen.
  • Erkrankungen, die die Aufnahme oder Verwertung von Vitamin B beeinträchtigen: Erkrankungen wie Morbus Crohn, Zöliakie oder Lebererkrankungen können die Aufnahme oder Verwertung von Vitamin B beeinträchtigen und zu einem Mangel führen.
  • Medikamente: Einige Medikamente, wie beispielsweise Antiepileptika, können die Aufnahme oder Verwertung von Vitamin B beeinträchtigen und zu einem Mangel führen.

Behandlung eines Vitamin-B-Mangels

Ein Vitamin-B-Mangel kann durch eine ausgewogene Ernährung mit einer ausreichenden Menge an Vitamin B behoben werden. Dazu sollten Lebensmittel wie Fleisch, Milchprodukte, Eier, Vollkornprodukte, Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte und grünes Gemüse in den Speiseplan aufgenommen werden.

In schweren Fällen kann eine Vitamin-B-Supplementierung erforderlich sein. Die Dosierung sollte von einem Arzt festgelegt werden.

Prävention eines Vitamin-B-Mangels

Um einen Vitamin-B-Mangel zu vermeiden, ist es wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu sich zu nehmen, die reich an Lebensmitteln ist, die reich an Vitamin B sind.

Weitere Interessante Aspekte zu Vitamin B

  • Vitamin B ist wasserlöslich und wird daher vom Körper nicht gespeichert. Eine regelmäßige Aufnahme von Vitamin B ist daher wichtig, um einen Mangel zu vermeiden.
  • Vitamin B ist wichtig für die Entwicklung des Fötus. Schwangere Frauen sollten daher darauf achten, dass sie genug Folsäure zu sich nehmen. 

 

Disclaimer: Wir arbeiten mit Amazon-Affiliate-Links. Wenn Sie auf einen Link klicken erhalten wir eine kleine Provision. Dadurch können wir unsere Recherche finanzieren. Für Sie entstehen dadurch keine höheren Kosten. 

 

 

Das könnte Sie auch interessieren: